Heute:
Wie kommt es, dass sich Zucker schneller im Kaffee auflöst, wenn man ihn verrührt?

Meine Antwort:
Durch das Rühren kommen kommt der Zucker an mehr ungesättigtem Kaffee vorbei. Würde der Kaffee stehen, würde sich auch etwas Zucker auflösen, allerdings setzt sich das zuckergesättigte Wasser mit dem Zucker auf dem Boden der Tasse aufgrund der höheren Dichte ab. So kommt kein ungesättigter Kaffee am Zucker vorbei und es bleibt ein Rest.

(is das richtig?)